Økologisk Sorthavre mel fra Blackoatsfarm by Engdigegaard er malet af 100 % økologisk sort havre. Det er et specialmel, der giver bagværket mere fylde i smagen og en god struktur, samtidig med at du får havrens naturlige indhold af kostfibre og beta-glucaner.

Derfor er sorthavremel et stærkt alternativ til almindeligt mel

• Med kostfibre
  Sorthavremel indeholder kostfibre, som kan være med til at give en behagelig, saftig struktur i det færdige brød eller kage.
• Indeholder beta-glucaner fra havre
  Sort havre indeholder beta-glucaner, en opløselig fiberfraktion fra havre.
• Mere intens smag
  Den mørke havre giver en dybere, rund kornsmag, som kan løfte både brød, boller og kager sammenlignet med mere neutrale meltyper.
• Luftig og blød krumme
  Sort havre bidrager til et bagværk med en blød og saftig krumme og kan være med til at give en let, luftig konsistens.

Økologisk specialmel fra dansk jordbrug

Sorthavre mel er fremstillet af økologisk sort havre dyrket i dansk jordbrug. Den særlige havresort og den skånsomme formaling giver et mel med god smag, som kan bruges som et velsmagende alternativ til almindeligt mel i køkkenet.