Il salame Padus, dall’antico sostantivo latino usato per indicare il fiume Po, è realizzato con tutte le parti nobili del suino pesante, condito secondo la ricetta della tradizione norcina.

Insaccato in budello naturale e lasciato asciugare e stagionare per almeno 5 mesi nella penombra di una cantina umida, l’aroma leggermente agliato e la grana grossa evocano i prodotti artigianali dell’antica tradizione della salumeria mantovana, sia per la lavorazione sia per il gusto inconfondibile. Servire su di un Tagliere di legno in abbinamento con pane a pasta dura, Mostarda di Mele, Mostarda di Clementine e formaggi stagionati come il Grana Padano D.O.P. 

Privo di derivati del latte, senza polifosfati aggiunti, senza glutammato aggiunto. Senza glutine.

INGREDIENTI: Carne di suino, sale marino, spezie; conservante: nitrato di potassio

VALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g): Energia: 356Kcal/1478Kj Grassi: 28g di cui acidi grassi saturi: 12,0g Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri: <0,1g Proteine: 26g Sale (NaCl): 4g.

MODALITA' DI CONSERVAIZONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.

MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 L CE

ORIGINE: ITALIA