Un rosso “estremo”, blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio,proveniente dai vigneti che abbracciano il torrente di Santa Venera, aTenuta La Gelsomina, sul versante nord-est etneo. Un vino armonico,avvolgente nel sorso, caratterizzato da inconfondibili sentori di fruttarossa matura, arricchiti da note di balsamico e vaniglia.

REGIONE: Sicilia

DENOMINAZIONE: DOC Etna

VARIETA': Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio

VOLUME ALCOLICO: 13,5%

VINIFICAZIONE: Affinamento in acciaio per 2 mesi, poi in tonneaux e barrique in allier francesi per 12 - 15 mesi; in bottiglia per almeno 4 ,esi

ABBINAMENTO: Si sposa bene con carni rosse, cacciagione e castrati. Bene anche conformaggi saporiti.

INDICAZIONITERRENO: terra lavica

ALTIMETRIA: fino a 520 mt s.l.m.

PERIODO DI VENDEMMIA: fine Settembre

TIPO DI VENDEMMIA: manuale