6 piccante ; contiene 6 bottiglie da 100 mL o da 250 mL di olio al peperoncino ed è la perfetta unione tra due eccellenze.

Le bottiglie da 100 e da 250 mL, frutto di un'attenta analisi e di una costante ricerca del formato migliore, si sposano perfettamente con l'utilizzo di questo particolare olio e garantiscono la non ossigenazione del prodotto.

La confezione da 6 bottiglie da 100 o da 250 mL, rispetto ad altri formati standard da 0,5 cL o da 1 L, consente di mantenere sempre intatti il sapore unico e il profumo dell'olio, e di avere, a ogni utilizzo, la migliore qualità possibile.

Produzione
Al Blend Podere il Montaleo si unisce il peperoncino habanero rosso coltivato direttamente in azienda, una tra le specie di peperoncino più piccanti al mondo. Il peperoncino viene inserito e macinato con le olive direttamente nel frangitore. Successivamente passa nelle gramole e nel decanter e viene estratto insieme all’olio. 

Periodo di raccolta

Fine ottobre

Olfatto

Quest’Olio rimanda al peperoncino, al pepe e alle spezie.

Gusto
Olio dal gusto piccante e deciso, caldo ed avvolgente. Nonostante il primo impatto molto forte, dopo qualche minuto si percepisce un senso di pulito che invade tutta la bocca. La presenza del peperoncino nella fase della frangitura mette in risalto le caratteristiche dell’Olio Extravergine di Oliva Blend Podere il Montaleo.

Abbinamenti

Quest’olio è ideale per condire pizze, schiacciatini, primi piatti e gastronomie varie che ne richiedano l’apporto molto piccante.

Panel a cura di

Federico Mannozzi - Assaggiatore Professionista