Pratico forno portatile da 1 pizza grazie alla dimensione compatta e al peso di 50Kg. Da 0°C a 500°C in soli 10 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi. Ideale per chi vuole avere un forno portable per la vera pizza napoletana ad alte temperature. Grazie al deflettore brevettato, il calore esce in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni. La bocca del forno è perfetta per non far disperdere il calore della camera di cottura e per poter permettere all'amatore di gestire in modo confortevole la pizza all'interno del forno. Piano di cottura: Alimentazione a legna 60x40, Alimentazione a gas 50x40. Con l'alimentazione a gas in dotazione viene fornito anche l'ugello per il metano. La camera e' interamente costruita in acciaio inox rinforzato. Il doppio strato di isolamento in fibra ceramica utilizzato nei forni professionali per pizzerie garantisce un'ottima tenuta della temperatura in cottura e permette alle superficie laterali di non scaldarsi troppo. Le 4 tavelle in dotazione sono spesse quasi 3 cm, questo permetterà un graduale rilascio di calore da parte del piano per una cottura impeccabile. Dotato di un pirometro che indica la temperatura nella camera di combustione, consentendone il controllo in maniera semplice e diretta. Dimensione: 73x55x105h. Colore: Copper bordeaux scuro.