Tesommelier-settet, utvalgt av Palais des Thés, er et profesjonelt redskap for tesmakeren. Settet er laget av fint kinesisk porselen, og inkluderer en bolle, en tekopp med riflet kant, og et lokk.

Som et virkelig "all-in-one"-smakesett gir det muligheten til å:

• Tilberede mindre mengder te med perfekt vann/te-forhold
• Kunne observere og ta inn lukten av de ferdig trukkede bladene
• Å smake på, og observere selve brygget under best mulige forhold

Instruksjoner:

- Plasser 2,2g valgfri te direkte i koppen med riflet kant (ingen behov for filter). Fyll deretter vann i riktig temperatur opp til rett under kanten (ca.120ml). Sett lokket på, og trekk teen etter anvist trekketid.

- Når trekkingen er ferdig, legg koppen med lokket sideveis i bollen slik at likøren siles ut, og bladene blir igjen i koppen. For å sørge for at alt går som det skal anbefales det å holde koppen og lokket i konstant kontakt med begge hender.

- Når koppen er tom, løft den opp mens du fremdeles holder lokket på plass, og snu deretter koppen opp ned slik at du samler de trukne bladene i lokket. Plasser lokket på toppen av koppen, med bladene oppi lokket. Du kan nå nyte teen i tre forskjellige stadier:

• Tørre blader - nyt duften og observer utseendet
• Trukne blader - Merk forskjellen i duft, og observer hvordan bladene bretter seg ut
• Likøren

Da har du alt du trenger for å komme i gang med smaking på et nytt nivå!