Domaine Wittmann har i adskillige år modtaget priser for deres Sylvaner. Senest i 2015. Wittmann var desudenprimus motor og en af dfem vinmagere, som det i 2005 lykkedes at få Sylvaner klassificeret som Grand Cru vin - men kun fra den lokale Grand Cru mark Zotzenberg. Basisvinen er altid elegant.

• Sted: Alsace - Mittelbergheim
• Klassifikation: AOP
• Mængde: 0,75 l. og 1,00 l.
• Druer: 100% Sylvaner. Vinstokke ml. 20 og 50 år. gl.
• Alc: 12%
• Indeholder sulfitter
• Bouquet: frisk med indtryk af bær og frugt og afdæmpet syrlighed
• Smag: let men alligevel fyldig. Frisk med frugt i smagen og med en syrlighed, der nærmest er perfekt doseret af yngre vin at være. I forhold til andre Sylvanere vil du her fornemme en let og meget frisk bitterhed med strejf af nødder.
• Liggetid: vi anbefaler, at vinen drikkes maks. fem år fra produktionsår, og at den gemmes under stuetemperatur, mørkt og gerne køligt.
• Serveringsforslag: kan nydes som aperitif, et glas i utide, som frokostvin eller til forretter med lyst fjerkræ eller fisk. Desden velegnet til lyse supper. En fantastisk ledsager til salater.
• Mere info: Familien Wittmann har produceret Alsacevin i Mittelbergheim i ubrudt familielinje siden 1558 og er dermed en af de ældste vinhuse i Alsace. Nicolas Wittmann overtog ansvaret i 2007. Fra 2024 er Wittmann certificeret som økologisk.