"Il nostro Guanciale Coccia è un'autentica eccellenza che si colloca tra i migliori salumi artigianali disponibili sul nostro shop, parte della selezione completa dei prodotti del Salumificio Coccia."

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, aglio.

Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Senza glutine e derivati del latte.

Proveniente da Viterbo (Tuscia), dove il Salumificio Coccia perpetua un'antica tradizione norcina, questo guanciale non è un semplice salume, ma l'essenza stessa del gusto. Ricavato dalla guancia del suino, la parte è selezionata e sapientemente lavorata per garantire la perfetta proporzione tra grasso pregiato e venature magre.

La sua unicità risiede nella stagionatura lenta e nell'intensa concia a secco a base di pepe nero e aromi naturali. Questo processo conferisce al Guanciale Coccia un sapore inconfondibile: dolce e aromatico al primo morso, che si trasforma in una straordinaria sapidità e croccantezza quando cotto.

Per una Carbonara autentica, ti suggeriamo di abbinare il Guanciale Coccia al nostro Pecorino Romano DOP e alla migliore pasta artigianale trafilata al bronzo disponibile sul nostro shop.